İskenderun Teknik Üniversitesi (İSTE) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. Sınıf Öğrencileri, 2024-2025 Güz Dönemi ‘Uluslararası Mutfak 2’ dersi uygulama final sınavını büyük bir heyecan ve özenle gerçekleştirdi.
İskenderun Teknik Üniversitesi (İSTE) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4. Sınıf Öğrencileri, 2024-2025 Güz Dönemi ‘Uluslararası Mutfak 2’ dersi uygulama final sınavını büyük bir heyecan ve özenle gerçekleştirdi. 3 Şubat Pazartesi Günü İSTE Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağında gerçekleşen programa, İSTE Rektörü Prof. Dr. Mehmet DURUEL’in yanı sıra Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ahmet YAPICI, Genel Sekreter Yılmaz BALABAN, Fakülte Akademik Personeli ve öğrenciler katılım gösterdi. Öğrenciler, sınav kapsamında tamamen doğaçlama olarak hazırladıkları final tabaklarını sunarak, hem yaratıcılıklarını hem de gastronomi becerilerini sergiledi.
Rektör Prof. Dr. DURUEL öncülüğünde katılımcılar, öğrencilerin becerilerini ve özgünlüklerini takdirle izlerken, sunumların sonunda yapılan tadımlarda ise gastronomi alanındaki yetenekler daha da net bir şekilde ortaya çıktı. Bu özel etkinlik, gastronomi öğrencilerinin uluslararası mutfaklardan ilham alarak hazırladıkları tabaklar ile kültürel çeşitliliği ve yemek sanatındaki yetkinliklerini bir kez daha gözler önüne serdi. Etkinlik, hem öğrenciler hem de katılımcılar için unutulmaz bir deneyim oldu.
Öğrencilerin gösterdiği yaratıcı performanslardan duyduğu memnuniyeti dile getiren İSTE Rektörü Prof. Dr. Mehmet DURUEL, “Bugün burada, öğrencilerimizin sadece gastronomi bilgilerini değil, aynı zamanda yaratıcılıklarını ve özgünlüklerini sergilediklerini görmek beni son derece mutlu etti. Gastronomi eğitimi, sadece yemek yapmayı öğretmekle kalmaz, aynı zamanda kültürel mirası ve dünyadaki farklı mutfakları keşfetmeyi de içerir. Öğrencilerimiz, uluslararası mutfaklar konusunda ciddi bir bilgi birikimi kazandılar ve bunu bugün burada sundukları tabaklarla bizlere gösterdiler. Gelecekte mutfak sanatları alanında hem başarılı bir şekilde adlarını duyuracaklarına hem de yenilikçi şefler yetiştireceklerine inancım tamdır” dedi.
